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Pectine 325 NH95 125 g pour nappage
La Pectine 325 NH95 Patisdécor est un gélifiant pour les confitures à texture épaisse,les confitures de lait, les sauces pour nappage, les purées de fruits, les desserts lactésgélifiés et les produits diététiques et hypoglucidiques11,70 € TTCEn rupturePectine rapide pour confitures 125 g
La Pectine Rapide Patisdécor est un gélifiant pour confitures, gelées et fourrages.12,00 € TTCEn ruptureCrème de Tartre 20 g
Agent levant et stabilisateur. Elle empêche la cristallisation de sucre enconfiserie, également utilisée en pâtisserie. Ajouté à du bicarbonate de soudeelle sert de levure. Très bon stabilisateur pour les blancs d'oeufs montés.Très utile pour la confection des génoises, soufflés, macarons, meringues ...3,70 € TTCEn rupturePâte à sucre / Fondant Blanc 2,270 Kg...
Avec cette quantité vous pouvez couvrir et décorer 3 gâteaux de Ø 150 - 200 - 250 mm32,85 € TTCEn stockGlaçage miroir Chocolat Patisdécor 300 g
Glaçage miroir Chocolat Patisdécor 300 g6,40 € TTCEn stockPoudre à gumpaste Tylose `Patisdécor`...
Poudre à gumpaste Tylose `Patisdécor` 30 g5,00 € TTCEn ruptureRouleau 430 g Pâte à sucre blanche...
Ce rouleau couvrira un gâteau de Ø 200 mm. Il suffit de dérouler et de couvrir le gâteau7,00 € TTCEn stockColorant poudre irisé argent brillant...
Colorant poudre irisé argent brillant 5 g5,30 € TTCEn ruptureRéfrigérant alimentaire Patis'gel 100 ml
Réfrigérant alimentaire Patis'gel 100 ml7,50 € TTCEn stockSpray velours Chocolat noir 400 ml...
Spray velours Chocolat noir 400 ml Matfer®27,10 € TTCEn ruptureSpray velours Chocolat lait 400 ml...
Spray velours Chocolat lait 400 ml Matfer®27,10 € TTCEn stockSpray velours Chocolat blanc 400 ml...
Spray velours Chocolat blanc 400 ml Matfer®26,35 € TTCEn stockSpray velours Bleu 100 ml
Le spray velours bleu est un colorant de surface à base de beurre de cacao,qui apportera un joli velours bleu d'une extrême finesse à vos glaces, entremets et mousses.8,75 € TTCEn stock
