Batteur Mélangeur Alphamix 8 Litres

Caractéristiques:

- Pétrir jusqu'à 4 kg de pâte à pain (humidité 60%).
- Fouetter 20 blancs d'œufs (500 g).
- Mélanger jusqu'à 1,5 kg de beurre pommade.
- L x Lg x H : 318 x 465 x 420 mm.
- 230V - 50HZ.

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070065

1 878,00 €
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Batteur professionnel Alphamix de 8 litres. Le batteur est fait pour une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités.
Le batteur a un moteur asynchrone, à usage intensif : fiabilité et une longévité accrues, en adéquation avec la capacité de la cuve.
Le batteur est livré avec 3 crochets breveté assurant un pétrissage parfait de la pâte. Existe en version 5 litres.

Alphamix 8 litres peut :

- pétrir jusqu'à 4 kg de pâte (humidité 60%),
- fouetter jusqu'à 20 blancs d'oeufs (500 g) en un temps record,
- mélanger jusqu'à 1,5 kg de beurre pommade.

Le batteur professionnel alliant qualité de travail et performances :
• Pratique
La tête basculante facilite la mise en place et le dégagement des outils ainsi que la mise en place naturelle de la cuve, sans ergot à positionner.,
Polyvalence
Prise d'accessoires frontale acceptant tous les accessoires à prise carrée 10 x 10 mm.,
Sécurité
L'écran de protection assure la sécurité d'utilisation tout en permettant d'introduire facilement des ingrédients en cours de travail grâce à son
ouverture latérale.
Ergonomie
La cuve inox avec poignée ergonomique a une grande capacité de 7,6 litres.
Son fond bombé permet de travailler de très petites quantités et favorise un pétrissage efficace.

• Robustesse
Le bâti métallique poli procure une grande stabilité et facilite l'entretien.

• Performance
Les outils : fouet, crochet et palette sont de formes parfaitement étudiées pour une efficacité accrue et donc des temps de travail réduits.,

• Confort
Tableau de commande à touches sensitives en façade sur le capot, pratique et lisible, avec sélecteur de 9 vitesses pour un travail précis et un
choix de vitesse constante.
Poignée de verrouillage de la cuve.
Formes étudiées pour un nettoyage facilité.
Conçu pour répondre à une utilisation intensive en pâtisserie traiteur, restaurant et petites collectivités. & = Alphamix 8 litres est équipé d'un
moteur asynchrone, à usage intensif, pour une fiabilité et une longévité accrues, en adéquation avec la capacité de la cuve.
Nouveau crochet breveté assurant un pétrissage parfait de la pâte. .

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