Caloribac `C3` 3,5 L

Caloribac `C3` 3,5 L

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070028

456,00 €TTC
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Le Caloribac (ou appareil à sauce) Nouveau Modèle 2016 est un appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en
température de sauces, de chocolat, fondant, nappage, gelée...
Idéal notamment comme trempeuse d'appoint pour les couvertures couleur.
Contenance : 3,5 litres parfaitement adaptée au travail artisanal.
Chaleur uniformément répartie grâce à une résistance spéciale.
Régulation électronique 25 à 90°C offrant un large champ d'utilisations. Précision +/- 1,5°C.
Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation performante.
Cuve en acier inoxydable non amovible.

Diamètre : 254 x H 188 mm.
Contenance : 3,5 litres.
Poids : 1,8 kg.

Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation performante.
Cuve en acier inoxydable non amovible.

Coque en PP antichoc. Livré avec un couvercle transparent en SAN.

Note : Il est nécessaire de mélanger fréquemment le chocolat sur ce type d'appareil. L'afficheur monte au niveau de
la température programmée. Cette montée des chiffres est due au calcul de la sonde sur l'inertie de la cuve. Le
caloribac est une trempeuse d'appoint, non une tempéreuse.

Copyright Mora.fr 2017

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