Colorant poudre bleu turquoise 100g

Sévarome

Colorant poudre bleu turquoise 100g

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006330

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Boîte hermétique contenant 100 gr de colorant poudre alimentaire hydrosoluble ultra-concentré, coloris Bleu Turquoise, pour teinter vos
préparations dans la masse (macarons, pâtes, pastillages, crèmes, etc...).



Applications : glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie.

Dosage :
Dilution : en raison de la très forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.
Si vous disposez d'une balance de précision, dosage = 0,05 g pour 1 kg.

Mode d'emploi :
Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire.
Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
Ces colorants hydrosolubles peuvent également s'utiliser avec un aérographe, auquel cas il vous faut les diluer dans de l'eau bouillie ou
de l'alcool alimentaire.

Colorants : E131 : bleu patente V (57,9%), E151 : noir brillant BN (5,9%), dextrose (ex-blé).



Durée de conservation : 12 mois dans l'emballage non ouvert, 3 mois après ouverture et correctement fermé.



Non consommable en l'état.

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