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Descriptif
- Livre professionnel
- Auteur : Jean-Michel Perruchon
- 350 pages
- Bilingue français et anglais
- Les principaux chapitres : les techniques chocolat, les montages de Pâques, les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goûters
- Livre abondamment illustré de magnifiques photos couleurs d'une qualité exceptionnelle
Caractéristiques
| Référence | 813060 |
| Longueur utile | 305 mm |
| Largeur | 212 mm |
| Code EAN | 9782918223023 |
