Plaque à induction Matfer®

Plaque à induction Matfer®

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070270

1 416,00 €TTC
1 180,00 €HT

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Plaque très compacte et performante idéale pour saisir, faire mijoter, réduire, préparer une sauce délicate à basse
température, maintenir au chaud sans surcuisson. Grâce à sa souplesse de fonctionnement la plaque à induction
facilite la réalisation des crèmes et sabayons, la fonte et le maintien au chaud des sirops, des fondants, du chocolat,
la cuisson du sucre...
Inducteur 3,5 Kw, accepte les récipients de 140 à 320 mm de diamètre, carrosserie en acier inoxydable montée sur 4
pieds en caoutchouc, dessus vitrocéramique épaisseur 6 mm, variateur de puissance à 10 positions avec affichage
digital, commandes à touches sensitives. Touche `verrouillage` pour le blocage de la puissance choisie. Filtre à air
amovible et nettoyable, 250 V mono - 50 Hz, dim : L 500 x lg 365 x H 95 mm, poids : 8 Kg.

Utilisation exclusivement avec des ustensiles de cuisson adaptés à l'induction (voir notre gamme batterie de cuisine
inox-induction)

Copyright Mora.fr 2017

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